แม่ค้าเร่งทำขนมเทียน ขนมเข่ง กว่า 50,000 ชิ้น เตรียมวางขายทั้งปลีกส่ง ช่วงตรุษจีน

0
97

เมื่อ 22 มกราคม 63  ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่บ้านของคุณป้าสายลม ศรีนาค ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ตำบล ห้วยใหญ่   ซึ่งถือว่าเป็นสถานที่ในการจัดทำขนมเข่ง  ขนมเทียนขาย  แห่งใหญ่ที่สุดอีกแหล่งหนึ่งในพื้นที่อำเภอบางละมุง   พบว่าบรรยากาศคึกคักเป็นอย่างมาก   มีคนเตรียมอุปกรณ์กว่า  10  คน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นลูกหลานและเครือญาติ ต่างขะมักเขม้นเตรียมอุปกรณ์  อาทิ  เตรียมใบตอง  ปั้นใส้  ห่อ  พร้อมนำไปนึ่ง  เพื่อเตรียมนำออกจำหน่านในวันจ่ายตรุษจีน  ซึ่งในปีนี้วันจ่ายตรงกับวันที่ 23 มกราคม 63   โดยพบว่าทุกปี บรรยากาศที่บ้านป้าสายลมจะคึกคัก เนื่องจากว่าต้องระดมลูกหลาน มาร่วมกันห่อขนมเทียนเพื่อส่งให้ทันตามออเดอร์ของลูกค้า

ป้าสายลม  เปิดเผยว่า   สำหรับเรื่องของการเตรียมความพร้อมในการทำขนมเข่ง  ขนมเทียน  ในช่วงตรุษจีนนี้   ก็ได้เตรียมความพร้อมมาตั้งแต่สัปดาห์ที่ผ่านมา  โดยได้เตรียมจัดหาใบตอง   ถั่ง  มะพร้าว  เพื่อเตรียมมาทำไส้ขนม  ก่อนที่ในวันนี้จะเริ่มดำเนินการปั่นไส้   เพื่อนำไปประกอบเป็นขนมเทียนในวันถัดไป ซึ่งในปีนี้จำนวนในการทำขนมเข่งและขนมเทียนขาย  ก็พบว่าเท่าเดิมจากปีที่ผ่านมา  เนื่องจากว่าในปีนี้ออเดอร์ล่วงหน้ามีไม่มาก  ก็จะทำขายเฉพาะในวันจ่ายเท่านั้น  ซึ่งถ้าขายหมดก็หมด   ส่วนจำนวนในการทำขนมในปีนี้อยู่ที่  ขนมเทียน 35,000 ห่อ  ขนมเข่ง 10000 ห่อ   รวมแล้ว 45,000 ห่อ  ราคาขายในปีนี้อยู่ที่ ขายปลีกกิโลกรัมละ 140 บาท    ขายส่งอยู่ที่กิโลกรัมละ 120 บาท  ซึ่งได้เพิ่มขึ้นจากปีที่แล้ว      และปีนี้เนื่องจากว่าราคาของวัตถุดิบของปีนี้มีราคาค่อนข้างสูง รวมถึงค่าใช้จ่ายในการจ้างแรงงานคน จึงต้องปรับราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย.