เมื่อ 25 มกราคม 62 ที่ ศาลาเรือนไทย โรงแรมไดอาน่า การ์เด้นทร์ รีสอร์ท นางโสภิญ เทพจักร ประธานกรรมการบริหารโรงแรมในเครือไดอาน่า ได้เปิดคอร์สสอนทำอาหารไทย ด้วยเมนูง่ายๆ ให้กับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ โดยผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรม ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าของไดอาน่าการ์เด้นท์ ที่สนใจการเรียนทำอาหารไทย พบว่ามีนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติกว่า 10 คน จาก 5 ประเทศ ได้แก่ ประเทศเดนมาร์ก, บราซิล, อังกฤษ, ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ ซึ่งเมนูที่นำมาสอนในครั้งนี้ คือ เมนูไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เนื่องจากเป็นเมนูอาหารยอดฮิต ที่นักท่องเที่ยวส่วนมากนิยมสั่งมารับประทาน โดยมี นายพงษ์พิษณุ ไชยสัตย์ เชฟของโรงแรมฯ เป็นผู้ดำเนินการสาธิตวิธีการปรุงอาหาร
ขณะที่บรรยากาศในการสอน ทางเชฟได้แนะนำตั้งแต่ส่วนประกอบ ตลอดจนแนะนำวิธีการทำแต่ละขั้นตอน ให้ผู้เรียนสามารถปรุงได้ไปพร้อมๆ กันกับเชฟ ซึ่งพบว่านักท่องเที่ยว ต่างก็สนุกสนานเป็นอย่างมากในการได้ลองทำอาหารที่แตกต่างจากวัฒนธรรมของแต่ละชาติ หลังจากที่การปรุงอาหารเสร็จสิ้น ผู้เรียนทุกคนต่างก็นำอาหารของตนเองมารับประทานร่วมกัน ก่อนที่จะมีพิธีมอบประกาศนียบัตร ให้แก่ผู้เรียนทั้ง 11 คน เพื่อเป็นเกียรติประวัติต่อไป.
