คณะกรรมการศึกษาขั้นพื้นฐาน ตรวจสอบมาตราฐานอาหารกลางวัน โรงเรียนอนุบาลเทศบาลเมืองพัทยา

0
62

เมื่อ 6 กันยายน 62  ที่โรงอาหาร โรงเรียนอนุบาลเทศบาลเมืองหนองปรือ  นายวิชัย  หลวงเมืองพัทยา  ประธานคณะกรรมการศึกษาขั้นพื้นฐาน  โรงเรียนอนุบาลเทศบาลเมืองหนองปรือ  พร้อมด้วย  นายกิตติศักดิ์  ศิริเลิศ  ผู้อำนวยการ โรงเรียนอนุบาลเทศบาลเมืองหนองปรือ  พาผู้สื่อข่าวลงพื้นที่โรงอาหาร เพื่อทำการตรวจสอบคุณภาพมาตราฐานอาหารกลางวัน ของนักเรียนระดับอนุบาลและประถมศึกษา   ว่าได้มาตรฐาน หรือไม่ อย่างไร  หลังจากที่พบว่าก่อนหน้านี้มีหลายโรงเรียน ที่ตกเป็นข่าวเรื่องอาหารกลางวันของโรงเรียนต่ำกว่ามาตราฐาน ที่ทางกระทรวงศึกษาธิการกำหนด

นายวิชัย   หลวงเมือง  ประธานคณะกรรมการสถานศึกษา เปิดเผยว่า  ทางคณะกรรมการศึกษาขั้นพื้นฐาน ได้ให้ความสำคัญในเรื่องของมาตราฐานอาหารกลางวัน   โดยพบว่าในแต่ละปีการศึกษา  ทางโรงเรียนได้จัดเมนูอาหารในแต่ละวัน  แจ้งมายังคณะกรรมการศึกษาให้ร่วมพิจารณา  หากพบว่าเมนูอาหารไม่เหมาะสมกับฤดูกาล  ก็อาจจะมีปรับลดหรือเพิ่มได้ตามความเหมาะสม  ซึ่งแต่ละเมนูก็พบว่ามีคุณค่าทางโภชนการ ครบ 5 หมู่   และที่ผ่านมาก็ยังไม่เคยได้รับการ้องเรียนจากผู้ปกครองแต่อย่างใด

นายกิตติศักดิ์  ศิริเลิส  ผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลเทศบาลเมืองหนองปรือ  เปิดเผยว่า  สำหรับการจัดซื้อจัดจ้างผู้เข้ามารับทำอาหารกลางวันของโรงเรียน  ได้เปิดการประมูลเข้าสู่ระบบแบบอีบริดดิ้ง  โดยภาคเอกชนที่สนใจและมีคุณสมบัติครบ  ก็สามารถยืนข้อเสนอราคา  รวมถึงคุณภาพมาตราฐานมาได้  หากพบว่าที่ใดให้ราคาที่ถูกกว่า และมีคุณภาพที่ดีกว่า  ก็จะได้รับการเลือกจากโรงเรียน ในการจัดซื้อจัดจ้างดำเนินการโครงการอาหารกลางวันตามลำดับ   ซึ่งที่ผ่านมาเกือบจะ 1 ภาคเรียนแล้ว ก็พบว่าคุณภาพอาหาร  รวมทั้งรสชาติอาหาร  ผ่านตามมาตรฐานของกระทรวงศึกษาธิการที่ได้กำหนดไว้  ซึ่งอาหารกลางวันที่นี่สามารถเติมได้  ในอาหารกลางวันแต่ละมื้อของเด็กนักเรียนอนุบาลและประถม ก็จะมีอาหารเสริม  อาทิ  แซนวิช  ก๋วยเตี๋ยว มาเติมให้กับนักเรียน   ซึ่งในบางครั้งนักเรียนทานข้าวเหมือนกันแบบนี้ทุกวัน ก็อาจจะเบื่อ  ก็เลยมีเมนูก๋วยเตี๋ยวเข้ามาเสริมด้วย   โดยพบว่าในแต่ละวัน นักเรียนก็มีความอร่อยในการรับประทานอาหารทุกมื้อ   และพบว่าไม่ได้รับการร้องเรียนแต่อย่างใด   ส่วนเมนูอาหารที่ได้จัดทำนั้น ก็ได้มาจากกระทรวงสาธารณสุข  ที่ได้มีการคำนวนคุณค่าทางอาหารในแต่ละวัน.