ฮิลตัน พัทยา จัดการแข่งขัน F&B Masters สาขาบาร์เทนเดอร์

0
122

เมื่อ 12 กันยายน 62 โรงแรมฮิลตัน พัทยา จัดการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ ซึ่งเป็นหนึ่งในสาขาของการแข่งขัน F&B Masters ประจำปี 2562/2563 โดยการแข่งขัน F&B Masters เป็นการแข่งขันทางด้านอาหารและเครื่องดื่มในเครือโรงแรมฮิลตันทั่วทั้งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้  ที่ผู้เข้าแข่งขันบาร์เทนเดอร์ทุกคน จะต้องแสดงทักษะและความสามารถในการทำค็อกเทล 2 ชนิด ได้แก่ ค็อกเทลคลาสสิคปริศนา ที่ต้องจับฉลากเพื่อเลือกเครื่องดื่มค็อกเทลคลาสสิคที่ต้องทำ โดยที่ไม่สามารถรู้ล่วงหน้ามาก่อน และอีกหนึ่งค็อกเทลซิกเนเจอร์ ที่ผู้เข้าแข่งขันจะต้องคิดค้นสูตรค็อกเทลเฉพาะตัว พร้อมนำเสนอแรงบันดาลใจ เพื่อชนะใจกรรมการ นอกจากรสชาติ เทคนิควิธี และหน้าตาของเครื่องดื่มแล้ว ความคิดสร้างสรรค์เป็นอีกหนึ่งสิ่ง ที่โรงแรมฯเน้นย้ำเสมอมา เพื่อส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพของพนักงานทุกคน ในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ เพื่อสร้างประสบการณ์ทางด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่สามารถหาที่ใดได้ นอกจากที่โรงแรมฮิลตัน พัทยา เท่านั้น

การแข่งขัน F&B Masters เป็นการแข่งขันทำอาหารและเครื่องดื่ม ที่จัดขึ้นทุกปี ภายในโรงแรมเครือฮิลตันภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประกอบไปด้วย 6 สาขา ได้แก่ การทำอาหาร การทำขนม บาริสต้า บาร์เทนเดอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ และการถ่ายภาพอาหารและเครื่องดื่ม และแบ่งออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ ระดับโรงแรม ระดับประเทศ และระดับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องแสดงความรู้ความสามารถ และความคิดสร้างสรรค์ ในการคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ตามโจทย์การแข่งขันต่าง ๆ เพื่อนำเสนอคณะกรรมการ นอกจากรสชาติที่ดีเลิศ และการตกแต่งที่สวยงามของเมนูนั้น ๆ แล้ว ความสะอาดและความปลอดภัย ในทุกขั้นตอนของการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม ยังเป็นหลักเกณฑ์การตัดสิน ที่สำคัญที่ผู้เข้าแข่งขันทุกคนต้องคำนึงถึงอีกด้วย และผู้ชนะเลิศในระดับโรงแรมในแต่ละสาขา จะเป็นตัวแทนของโรงแรมเข้าแข่งขันในระดับประเทศ กับโรงแรมฮิลตันอื่น ๆ ในประเทศไทยต่อไป.